Амарант трехцветный (Amarantus tricolor) — однолетнее декоративно-лиственное растение. Прямостоячие стебли высотой 70—150 см образуют куст пирамидальной формы. Листья удлиненно-яйцевидные или узкие, иногда волнистые, трехцветной окраски (сочетание красного, желтого и зеленого), особенно яркие у молодых растений. Декоративен с июня до сентября.
Имеет несколько красивых форм: A.t. van salicifolius с узкими, волнистыми, бронзово-зелеными листьями; A.t. var. rubriviridishort — листья рубиново-фиоле-товые с зелеными пятнами; A.t. f. ruberhort — листья кроваво-красноватые; A.t.f. splendens — листья темно-зеленые с коричневыми пятнами.