Аир обыкновенный, или болотный (Acorus calamus), — многолетнее растение высотой 120—150 см с толстым ползучим корневищем. Длинные, линейные, мечевидные листья шириной 25 мм не имеют черешков, отходят от верхней части корневища, с выступающей посередине главной жилкой. Цветочный стебель трехгранный с желобком. Соцветие — цилиндрический початок длиной 8 см, покрывало напоминает листья. Светло-зеленые или зеленовато-желтые мелкие цветки раскрываются во второй половине мая. Растение обладает приятным запахом, особенно заметным после высушивания.